もちもちで熱々を召し上がって下さい！このレシピの生い立ち母の得意料理でした。
豆腐は水切りしなくてOKです。食べやすい大きさに切ります。
あんかけを作ります。出汁に(麺つゆで大丈夫)沸騰したら弱火にし水溶き片栗粉を回し入れます。
豆腐に片栗粉をまんべんなくつけ油で揚げます。
揚がったらあんをかけます。はい、出来上がり！
千切りにした長ネギと海苔を乗せても美味しいですよ。
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