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無糖らっきょう
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無糖らっきょう-レシピのメイン写真

無糖らっきょう

心(ヒメ)
心(ヒメ) @cook_40342604

無塩無糖のらっきょう作りました。
このレシピの生い立ち
浮腫んでから食生活に気を付ける様になりました。
保健師さんに塩と砂糖は水を呼ぶと聞いて
我が家にはお塩もお砂糖も常備しなくなりました。
それでも自然の食材で塩味も甘味も楽しめています。
何より健康になりました。

無塩無糖のらっきょう作りました。
このレシピの生い立ち
浮腫んでから食生活に気を付ける様になりました。
保健師さんに塩と砂糖は水を呼ぶと聞いて
我が家にはお塩もお砂糖も常備しなくなりました。
それでも自然の食材で塩味も甘味も楽しめています。
何より健康になりました。

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心(ヒメ)
心(ヒメ) @cook_40342604

無塩無糖のらっきょう作りました。
このレシピの生い立ち
浮腫んでから食生活に気を付ける様になりました。
保健師さんに塩と砂糖は水を呼ぶと聞いて
我が家にはお塩もお砂糖も常備しなくなりました。
それでも自然の食材で塩味も甘味も楽しめています。
何より健康になりました。

無塩無糖のらっきょう作りました。
このレシピの生い立ち
浮腫んでから食生活に気を付ける様になりました。
保健師さんに塩と砂糖は水を呼ぶと聞いて
我が家にはお塩もお砂糖も常備しなくなりました。
それでも自然の食材で塩味も甘味も楽しめています。
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材料

  • らっきょう 適当
  • 唐辛子 お好みで
  • 酢 ひたひたまで
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作り方

  1. 1

    泥と薄皮を取って綺麗にします。
    この作業が大変ですが
    真っ白になるので気持ち良いです。
    頑張って(◍•ᴗ•◍)

    • 無糖らっきょう作り方1写真
  2. 2

    私は百均のガラス保存容器に
    入るだけのらっきょうを入れて
    お砂糖は入れずに
    激辛好きなので唐辛子を多めに入れてます。

    • 無糖らっきょう作り方2写真
  3. 3

    先っぽも勿体ないので漬けてみました。
    こちらは翌日食べられます。

コツ・ポイント

市販やよくあるレシピは
お塩や砂糖を使っていたり
加熱して栄養素を壊している気がして
無塩無糖非加熱で作ってみました。
十分素材の美味しさを感じられます。
お酢の作用もあって甘さも感じられます。
ヘルシーで安心して食べられると思います。

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心(ヒメ)
心(ヒメ) @cook_40342604
2023/04/27 00:58に公開

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