丸ごとピーマンの肉詰め
skybluemoo @cook_40167840
お肉も野菜もとれるバランスレシピ
このレシピの生い立ち
訳ありピーマン大袋を買ったのをわすれてたのでエノキと大葉のハンバーグつくるつもりが、、、ピーマンの肉詰めになりました。
＃米粉活用レシピとしても。
丸ごとピーマンの肉詰め
お肉も野菜もとれるバランスレシピ
このレシピの生い立ち
訳ありピーマン大袋を買ったのをわすれてたのでエノキと大葉のハンバーグつくるつもりが、、、ピーマンの肉詰めになりました。
＃米粉活用レシピとしても。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにひき肉、塩コショウ、味噌、マヨネーズを入れ粘りけでるまでのくこねる。
- 2
さらにたまご、みじん切りのえのき・玉ねぎ、米粉を加えてよくまぜる。
- 3
ピーマンのヘタをおとして、中のワタ・たねはボウルにいれて肉だねにまぜておく。
- 4
ピーマンに隙間なく肉だねをぎっちりつめてふたをする。
フライパンにならべて、１〜２センチほどのみずをひいて火にかける。 -
- 5
蓋をして１０分ほど沸騰したら中火で。
火が通れば麺つゆ、みりん、生姜、にんにくをいれてさらに５分ほど煮込む。 -
- 6
蓋を外してお好みの濃さに煮詰めて完成。
-
コツ・ポイント
ピーマンが大量のときは丸ごとスタイルで。
蒸し焼き？煮浸しスタイルでひっくり返すこともなくひがとおります。
つくれぽ
個性的な3人男子育成中。おもいついたものを、簡単にをモットーに。食べるの大好き❤おいしいものを日々研究(*´ω｀*)記録用にレシピアップ。元魚屋で、調理師免許ありーの、、、いまはアパレル勤務。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21477030
