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★豚そぼろのチャプチェ
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★豚そぼろのチャプチェ-レシピのメイン写真

★豚そぼろのチャプチェ

ikkitchen
ikkitchen @cook_40401099

大人2人と幼児2人分
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供たちに何とか食べさせたいので、野菜やきのこはできるだけ細かくカット。子どもが好きな甘口仕上げ。

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材料

４人
  • 豚ひき肉 300ｇ
  • ニラ 20ｇ
  • 玉ねぎ 160ｇ
  • 人参 60ｇ
  • しめじ 40ｇ
  • はるさめ(乾燥) 32ｇ
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ２.５
  • 砂糖 小さじ２～２.５
  • にんにく ２～３片
  • しょうが 少々
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンに玉ねぎとレンチンした人参を投入し３分炒める

  2. 2

    フライパンに豚ひき肉を投入。ひき肉の上に酒をまぶす。
    すりおろしたにんにく、少量のしょうが、塩こしょうを加えて炒める。

  3. 3

    さらにしめじとニラを投入し、砂糖としょうゆを加えて炒める。
    また戻した春雨を水切りして投入し一緒に炒める。

  4. 4

    仕上げにごま油を回しかけ完成！

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ikkitchen
ikkitchen @cook_40401099
2023/04/21 13:44に公開

このレシピのキーワード

そぼろ チャプチェ ニラ 春雨 シメジ にんじん 豚ひき肉 にんにく 酒 玉ねぎ しょうが

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