トマトはヘタを切り落として、くし切りに。
ニラは3cm幅程度に切り、ベーコンは薄切りする。

フライパンを火にかけてごま油を入れ、ベーコンをサッと炒めてからトマト・うずらの卵・ニラを入れて軽く炒める。

鶏がらスープの素・オイスターソース・ニンニクチューブ・しょうがチューブを入れ全体的に味が馴染むよう絡ませながら炒める。

お皿に盛り付け、お好みで刻みネギや小ネギをトッピングしたらできあがり〜☆★！