木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで3分加熱し、水切りする。

●を鍋に入れ沸騰させてアルコールを飛ばし粗熱が取れたらみそを混ぜ合わせておく。

ラップを広げ、中央に豆腐の大きさに合わせて2を塗り、その上に豆腐をのせる。

さらに全面に2をまんべんなく塗って包む。

冷蔵庫に入れ、一晩置いたら、出来上がり。
※食べる際は味噌をぬぐう。