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長芋と油揚げの煮物
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長芋と油揚げの煮物-レシピのメイン写真

長芋と油揚げの煮物

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

長芋と油揚げを煮た御飯に合うおかずです。食材が少なく手軽に作れる副菜です。
このレシピの生い立ち
長芋を加熱したくて油揚げと煮てみました。

長芋と油揚げを煮た御飯に合うおかずです。食材が少なく手軽に作れる副菜です。
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長芋を加熱したくて油揚げと煮てみました。

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長芋と油揚げの煮物

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

長芋と油揚げを煮た御飯に合うおかずです。食材が少なく手軽に作れる副菜です。
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長芋を加熱したくて油揚げと煮てみました。

長芋と油揚げを煮た御飯に合うおかずです。食材が少なく手軽に作れる副菜です。
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材料

  • 長芋 300g
  • 油揚げ 2枚
  • だし汁 300cc
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1と1/2〜2
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいて乱切りにする。油揚げは油抜きして大きめに切る。

  2. 2

    鍋に長芋、だし汁を入れて火をつける。沸いたら弱火にして砂糖、酒を入れて10分煮る。

  3. 3

    醤油を入れて味が染みるまで煮る。

コツ・ポイント

味付けはお好みで調整してください。
長芋は生でも食べられるので、食感がサクサクがお好みなら煮すぎないでください。
もっちり感がお好きならよく煮てください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2023/11/23 21:48に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

煮物 酒 油揚げ 山芋

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