【保育園】キッズヤンニョムチキン

Name: 【保育園】キッズヤンニョムチキン
Yield: 大人2人子ども１人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも小間肉 300g; 油 適量; 白いりごま 3g（小さじ1弱）; にんにく チューブ2㎝程度; ケチャップ 20g（大さじ1強）; しょうゆ 18g（大さじ1）; みりん 18g（大さじ1）; 砂糖 10g（大さじ1強）

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

★八王子レシピ紹介★ヤンニョム（甘辛たれ）を使った韓国のチキンを子どもが食べやすいようにアレンジしたメニューです。
このレシピの生い立ち
公立保育園（公設公営）の人気レシピです。

【保育園】キッズヤンニョムチキン

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

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材料

大人2人子ども１人分

鶏もも小間肉 300g
油適量
白いりごま 3g（小さじ1弱）
たれ
にんにくチューブ2㎝程度
ケチャップ 20g（大さじ1強）
しょうゆ 18g（大さじ1）
みりん 18g（大さじ1）
砂糖 10g（大さじ1強）

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作り方

1

鶏もも小間肉を食べやすい大きさに切る。
2

大きめのボウルに、にんにく、ケチャップ、しょうゆ、みりん、砂糖を合わせ、たれを作る。
3

②の調味料に鶏もも小間肉を入れて２０分程度漬け込む。
4

フライパンに油をひき、③を弱火～中火でじっくり焼く。

コツ・ポイント

保育園ではオーブンを使って200℃13分程でじっくり焼いています。フライパンでは焦げ付きやすいので火加減に注意してください。調味料をポリ袋に入れて鶏肉を漬け込むと洗い物が減り、時間の短縮になります。白いりごまを加えても美味しいです。

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つくれぽ

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はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

2023/05/25 04:53に公開

－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html

このレシピのキーワード

ヤンニョムチキン鶏もも肉こま肉にんにくケチャップ

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