アンチョビとブロッコリーのペペロンチーノ
おぢゅん @cook_40408983
ブロッコリーとヤングコーンと大葉、アンチョビを使ったペペロンチーノです〜(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたブロッコリーとヤングコーン、買い置きしてあったアンチョビを使ってみたら結構イケました〜(*´ω`*)
アンチョビとブロッコリーのペペロンチーノ
ブロッコリーとヤングコーンと大葉、アンチョビを使ったペペロンチーノです〜(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたブロッコリーとヤングコーン、買い置きしてあったアンチョビを使ってみたら結構イケました〜(*´ω`*)
アプリでひらく作り方
- 1
・玉ねぎ、大葉は薄切りにする。
・ブロッコリーとヤングコーンはそれぞれ1分程レンチンしておく。 -
- 2
スパゲッティの麺を茹でる(ゆで時間は麺の袋を参照)茹で上がったらザルにあげておくが、ゆで汁をお玉1杯分程残しておく。
- 3
アンチョビの油でニンニク、鷹の爪、アンチョビを炒めた後、玉ねぎを炒め、ブロッコリーとヤングコーンを入れる。
-
- 4
炒めたら麺のゆで汁を入れて混ぜ、茹で上がったスパゲッティを入れ、味見して塩コショウで味を整える。
- 5
お皿に盛り付けたら、刻んだ大葉を散らして完成〜！
-
コツ・ポイント
ブロッコリーとヤングコーンのシャキシャキ感がとっても美味しいです*^-^*♡鷹の爪は種の量で辛さが決まるのでお好みで調整してね！
つくれぽ
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