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薬味山盛りで【中村屋の麻婆豆腐の素】
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薬味山盛りで【中村屋の麻婆豆腐の素】-レシピのメイン写真

薬味山盛りで【中村屋の麻婆豆腐の素】

ゆうかりおん
ゆうかりおん @yukarion

中村屋の麻婆豆腐の素は本格的でメッチャ美味しいけど辛…(ﾟдﾟ)
薬味と挽肉追加してマイルドに作ってみました♪
このレシピの生い立ち
お気に入りの麻婆豆腐に具を足しただけですが(*´ω`*)

中村屋の麻婆豆腐の素は本格的でメッチャ美味しいけど辛…(ﾟдﾟ)
薬味と挽肉追加してマイルドに作ってみました♪
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お気に入りの麻婆豆腐に具を足しただけですが(*´ω`*)

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薬味山盛りで【中村屋の麻婆豆腐の素】

ゆうかりおん
ゆうかりおん @yukarion

中村屋の麻婆豆腐の素は本格的でメッチャ美味しいけど辛…(ﾟдﾟ)
薬味と挽肉追加してマイルドに作ってみました♪
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お気に入りの麻婆豆腐に具を足しただけですが(*´ω`*)

中村屋の麻婆豆腐の素は本格的でメッチャ美味しいけど辛…(ﾟдﾟ)
薬味と挽肉追加してマイルドに作ってみました♪
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お気に入りの麻婆豆腐に具を足しただけですが(*´ω`*)

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材料

  • 挽肉（できれば豚肉、合挽でも） 100g程
  • ニンニク １片
  • 白ネギ 1/2本
  • 生姜 １片
  • 青ネギ 適量
  • 豆腐 １丁
  • （あればインゲン豆、筍、椎茸等も合います）
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作り方

  1. 1

    材料です
    ニンニク、白ネギ、生姜は微塵切り
    青ネギは小口切りに

    • 薬味山盛りで【中村屋の麻婆豆腐の素】作り方1写真
  2. 2

    豆腐をキッチンペーパーに包み、１〜２分レンジで温める
    ※１cm角に切っておく

    • 薬味山盛りで【中村屋の麻婆豆腐の素】作り方2写真
  3. 3

    油を熱しニンニク→白ネギ→生姜の順に炒める

    • 薬味山盛りで【中村屋の麻婆豆腐の素】作り方3写真
  4. 4

    色がついたら挽肉投入

    • 薬味山盛りで【中村屋の麻婆豆腐の素】作り方4写真
  5. 5

    肉に火が通ったら【麻婆豆腐の素】と豆腐も入れて数分炒め、青ネギ等をのせて完成！
    ※添付の四川山椒の小袋、辣油もパッパッ♪

    • 薬味山盛りで【中村屋の麻婆豆腐の素】作り方5写真

コツ・ポイント

中村屋の麻婆豆腐の素は今回は黒の【辛さ、ほとばしる麻婆豆腐】を使用しました。
※インゲン豆や筍、椎茸も細かく切って入れても食感が良く美味しかったよ♪

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ゆうかりおん
ゆうかりおん @yukarion
2023/04/21 06:26に公開
薄味ヘルシーな料理、旬の和食が好きですパンより断然お米派🍙最近はいろんな食材が高騰してメニューに悩みまくり…(>ω<)皆様の工夫溢れるレシピに助けられてます☺️
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このレシピのキーワード

豚肉 ひき肉 しいたけ たけのこ いんげん豆 にんにく 豆腐 青ネギ しょうが 合い挽き 長ネギ

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