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切り干し大根のさっぱり和え
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切り干し大根のさっぱり和え-レシピのメイン写真

切り干し大根のさっぱり和え

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

パリパリと食べられる!!
切り干し大根のさっぱりおかずです♪
意外と子供も食べてくれるので試してみてください^^
このレシピの生い立ち
切り干し大根は煮物にしがちだけど、水戻ししてサラダや和え物に使うとパリパリした食感が美味しくてよく作っています!マヨネーズを和えることが多いですがさっぱりと甘酢にしてみました!

パリパリと食べられる!!
切り干し大根のさっぱりおかずです♪
意外と子供も食べてくれるので試してみてください^^
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切り干し大根は煮物にしがちだけど、水戻ししてサラダや和え物に使うとパリパリした食感が美味しくてよく作っています!マヨネーズを和えることが多いですがさっぱりと甘酢にしてみました!

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

パリパリと食べられる!!
切り干し大根のさっぱりおかずです♪
意外と子供も食べてくれるので試してみてください^^
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切り干し大根は煮物にしがちだけど、水戻ししてサラダや和え物に使うとパリパリした食感が美味しくてよく作っています!マヨネーズを和えることが多いですがさっぱりと甘酢にしてみました!

パリパリと食べられる!!
切り干し大根のさっぱりおかずです♪
意外と子供も食べてくれるので試してみてください^^
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切り干し大根は煮物にしがちだけど、水戻ししてサラダや和え物に使うとパリパリした食感が美味しくてよく作っています!マヨネーズを和えることが多いですがさっぱりと甘酢にしてみました!

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材料

3〜4人分
  • 切り干し大根 20g
  • きゅうり 1本
  • 人参 40g
  • ◎米酢(酢でも) 大さじ1
  • ◎鶏がらスープの素 小さじ1
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はぬるま湯に5〜10分浸して戻し、よく絞って長さを1/3ほどに切る。

    • 切り干し大根のさっぱり和え作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは斜めスライスの千切り、
    人参は千切りにし500w2分レンジにかける。

    • 切り干し大根のさっぱり和え作り方2写真
  3. 3

    ◎を合わせて先に人参を混ぜておく。

    • 切り干し大根のさっぱり和え作り方3写真
  4. 4

    3にきゅうりと切り干し大根も加えて全体を和える

    • 切り干し大根のさっぱり和え作り方4写真

コツ・ポイント

切り干し大根は長く水につけすぎると風味や栄養が流れてしまうので短めに!

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
2023/05/02 00:11に公開
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか!と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん キュウリ

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