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鳥手羽元の梅酒煮
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鳥手羽元の梅酒煮-レシピのメイン写真

鳥手羽元の梅酒煮

anyacca
anyacca @cook_40342583

ほんのり梅の香りがして、サッパリと優しいお味です☆
夏の暑い時にサッパリと、冬の寒い時に温まる♪
このレシピの生い立ち
梅酒の梅を食べないから勿体無いなと、梅干しの代わりに煮物入れたのがきっかけで、梅酒と梅で煮るようになり、梅酒飲みきったら梅と代用の調味料で作るという我が家定番メニューです☆

ほんのり梅の香りがして、サッパリと優しいお味です☆
夏の暑い時にサッパリと、冬の寒い時に温まる♪
このレシピの生い立ち
梅酒の梅を食べないから勿体無いなと、梅干しの代わりに煮物入れたのがきっかけで、梅酒と梅で煮るようになり、梅酒飲みきったら梅と代用の調味料で作るという我が家定番メニューです☆

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鳥手羽元の梅酒煮

anyacca
anyacca @cook_40342583

ほんのり梅の香りがして、サッパリと優しいお味です☆
夏の暑い時にサッパリと、冬の寒い時に温まる♪
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梅酒の梅を食べないから勿体無いなと、梅干しの代わりに煮物入れたのがきっかけで、梅酒と梅で煮るようになり、梅酒飲みきったら梅と代用の調味料で作るという我が家定番メニューです☆

ほんのり梅の香りがして、サッパリと優しいお味です☆
夏の暑い時にサッパリと、冬の寒い時に温まる♪
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梅酒の梅を食べないから勿体無いなと、梅干しの代わりに煮物入れたのがきっかけで、梅酒と梅で煮るようになり、梅酒飲みきったら梅と代用の調味料で作るという我が家定番メニューです☆

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材料

  • 手羽元 12本
  • 梅酒の梅 5個
  • 醤油 1カップ
  • 酢 1カップ
  • 梅酒 1/2カップ
  • 醤油、酢の代用
  • ポン酢 2カップ
  • 梅酒の代用
  • 酒 1/4カップ
  • みりん 1/4カップ
  • 梅酒の梅の代用
  • 梅干し(あればはちみつ梅干し) 5個
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作り方

  1. 1

    手羽元を鍋に並べる

    • 鳥手羽元の梅酒煮作り方1写真
  2. 2

    梅を隙間にいれる

    • 鳥手羽元の梅酒煮作り方2写真
  3. 3

    調味料を注ぐ

    • 鳥手羽元の梅酒煮作り方3写真
  4. 4

    蓋をして中火にかける

    • 鳥手羽元の梅酒煮作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら一旦蓋を開け、調味液が上に置いてる肉にかかっているか確認する

    • 鳥手羽元の梅酒煮作り方5写真
  6. 6

    アク取りシートや落し蓋をして、蓋をし、30分程弱火で煮る

    • 鳥手羽元の梅酒煮作り方6写真
  7. 7

    器にもって完成☆

    • 鳥手羽元の梅酒煮作り方7写真
  8. 8

    人気検索トップ10入り☆ご覧いただきありがとうございます(*^^*)

    • 鳥手羽元の梅酒煮作り方8写真

コツ・ポイント

煮込めば煮込むほどホロホロに！
煮込み時間に長いと鍋の中で骨から身が外れてしまうので注意!!

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anyacca
anyacca @cook_40342583
2023/05/02 00:03に公開
夫婦二人の気まま生活☆お酒好き♡デザートも好き♡1日10品目以上野菜を摂るのが目標です☆
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