春菊と舞茸、マッシュルームの食べるスープ
カラダリセット @cook_40418393
脂肪を燃焼し、免疫回復や便秘解消をするレシピです。糖質が少なく、食物繊維と良質な脂質が含まれています。
このレシピの生い立ち
身体を浄化するため
春菊と舞茸、マッシュルームの食べるスープ
脂肪を燃焼し、免疫回復や便秘解消をするレシピです。糖質が少なく、食物繊維と良質な脂質が含まれています。
このレシピの生い立ち
身体を浄化するため
アプリでひらく作り方
- 1
春菊を水でサッと洗い、2cm幅に切っていきます。
- 2
マッシュルームも包丁で縦にカットし、舞茸は手でほぐしていきます。
- 3
フライパンにココナッツオイルを20g入れ、火の通りにくい春菊の茎からソテーしていきます。
- 4
茎がしんなりしてきたら、残りの春菊とマッシュルーム、舞茸を全て投入します。
- 5
水を70mlほど加え全体をよくかき混ぜます。
- 6
後は蓋をして中火にし、沸騰するかしないかで火を止めます。
1、2分蒸らした後、ジンジャーやターメリックを混ぜて完成です
コツ・ポイント
火の通りにくい春菊の茎からソテーしていくのがコツです。
また舞茸やマッシュルームは熱しすぎると旨味が出ないので、長時間沸騰させないようにします。
ココナッツオイルは中鎖脂肪酸なので、ケトンを作り体脂肪を燃やす体へと切り替えてくれます。
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