【保育園給食】野菜そぼろあんかけ丼
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956
鶏肉、大豆、野菜、きのこと１皿で沢山の食材が食べられる一品です！
このレシピの生い立ち
きのこが苦手なお子さんでも抵抗なく食べられます☺
【保育園給食】野菜そぼろあんかけ丼
鶏肉、大豆、野菜、きのこと１皿で沢山の食材が食べられる一品です！
このレシピの生い立ち
きのこが苦手なお子さんでも抵抗なく食べられます☺
作り方
- 1
人参・玉ねぎ・大豆水煮・エリンギを全てみじん切りにする。（フードプロセッサーにかけてもOK）
-
- 2
鍋に鶏ひき肉、だし汁を入れひき肉の塊をほぐす。火を付け、鶏肉に火が通ったら１の材料、調味料を全て入れ柔らかくなるまで煮る
-
- 3
鍋の火を一度止めて水溶き片栗粉を加え、再度加熱しとろみをつける。皿にご飯を盛り付け、上にかけたら完成！
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コツ・ポイント
しめじや椎茸など他のきのこを入れたり、季節の野菜を入れるなどアレンジしても美味しくできます♪
東京都江戸川区にある保育園です♪本園では、｢0 歳からはじめるからだづくり」を園のコンセプトとして保育を行っています。子ども達に丈夫で逞しい身体になってもらいたく、「からだづくり給食」を提供させて頂いております。保育園HP：https://www.nijinoiruka.ed.jp/nursery/minamikasai/commitment/
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