m鶏そぼろあんかけ丼

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

ふんわり卵に簡単鶏そぼろあんをたっぷりかけたお手軽丼のレシピです♪
このレシピの生い立ち
簡単にできる親子丼を作りたいと思い、考えました^^

m鶏そぼろあんかけ丼

ふんわり卵に簡単鶏そぼろあんをたっぷりかけたお手軽丼のレシピです♪
このレシピの生い立ち
簡単にできる親子丼を作りたいと思い、考えました^^

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材料

1人分
  1. ごはん 1杯(150~250gくらい)
  2. 2個
  3. 大さじ2(30㏄)
  4. ひとつまみ(1g)
  5. サラダ油 大さじ1(12g)
  6. あん
  7. 鶏ミンチ 40g
  8. めんつゆ(ストレート) 大さじ3(45g)
  9. 砂糖 小さじ1(3g)
  10. 大さじ2(30g)
  11. 水溶き片栗粉
  12. 片栗粉 小さじ1(3g)
  13. 小さじ2(10g)
  14. 飾り用ねぎ:適量

作り方

  1. 1

    耐熱容器にあんの材料を入れ、ラップをしてレンジで2分加熱する。

  2. 2

    ①が熱いうちに水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    卵、水、塩を軽く溶き混ぜ、サラダ油を熱したフライパンでふんわり半熟卵を作る。

  4. 4

    ごはんの上に卵をのせ、あん、ねぎをかける。

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管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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