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腸簡単♡夏野菜たっぷりラタトゥイユ♡
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腸簡単♡夏野菜たっぷりラタトゥイユ♡-レシピのメイン写真

腸簡単♡夏野菜たっぷりラタトゥイユ♡

ぽむぽむ☻♡
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162

食欲がない時でも、夏野菜でさっぱり美味しくビタミンミネラル補給♡
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母のレシピを自分好みに少しアレンジしました♪

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材料

  • ナス 2本
  • ピーマン 2個
  • パプリカ 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • ズッキーニ 1本
  • 調味料
  • オリーブオイル 適量
  • 顆粒コンソメ 小さじ2
  • 玉ねぎ麹 小さじ1〜2
  • ニンニク 1片
  • こしょう 適量
  • トマトパック(缶) 1缶
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    食材を2〜3㌢角にカットしておく

    • 腸簡単♡夏野菜たっぷりラタトゥイユ♡作り方1写真
  2. 2

    フライパンに
    ・オリーブオイル
    ・スライスしたニンニク
    を入れ熱し
    ・食材を入れ中火で炒め
    出る煮汁で弱火15分蒸し焼き

    • 腸簡単♡夏野菜たっぷりラタトゥイユ♡作り方2写真
  3. 3

    ・トマトパック(缶)
    ・ローリエ
    ・コンソメを入れ混ぜ
    蓋をして弱火で15分煮込む

    • 腸簡単♡夏野菜たっぷりラタトゥイユ♡作り方3写真
  4. 4

    仕上げに
    ・玉ねぎ麹(なければ塩)
    ・こしょう
    で味を整えて完成☆

コツ・ポイント

コンソメ+カレー粉を入れても◎
オリーブや、鶏肉を入れても美味しく食べられます♡
酒のアテには、仕上げにニンニクチューブをお好みで足しても◎冷えても美味しく頂けます♡

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ぽむぽむ☻♡
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162
2023/04/25 12:17に公開
腸活初心者♡内から綺麗に美味しく美しく(*'▽'*)♡ズボラですが腸簡単なレシピを少しずつUPしていきます♡・玄米、五分付米、押し麦、キヌア・オートミール・グルテンフリー・代替肉(たまにお肉も登場)・白砂糖、牛乳不使用で基本作っています♡
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす 缶詰 トマト パプリカ ピーマン ズッキーニ こうじ にんにく 玉ねぎ

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