126.バタチキソテー
いくちゃんねる福岡市 @cook_40299471
管理栄養士がおくる！
夏をのりきる編ー１０
スパイシーな香りで食欲アップ☆
このレシピの生い立ち
●インスタグラムでレシピ動画を配信しています。「いくちゃんねる福岡市」
https://www.instagram.com/ikuchannel_fukuokacity/?hl=ja
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アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
カレールーは細かく刻む。 - 2
鶏もも肉にAをもみ込み、冷蔵庫で30分ほど置き、味をしみ込ませる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて加熱し、薄力粉にまぶした1を入れて、両面焼く。
- 4
肉に火が通ったら、キッチンペーパーでフライパンの油分をふき取る。
- 5
Bを入れて、全体に絡め、皿に盛り、サラダ菜をそえる。
- 6
〔１人分栄養価〕
エネルギー247kcal
たんぱく質13g
脂質19g
炭水化物7g
食塩相当量0.9g
コツ・ポイント
市販のカレールーで作る、簡単で、味は本格的なチキンソテーです。
カレールーで味付けする前に、しっかりと油分をふき取ると、味がよく絡みます。
香辛料や、香味野菜、ヨーグルトの酸味で、食欲を促します。
つくれぽ
ぼくは、福岡市食育推進キャラクターの「いくちゃん」だよ。このキッチンでは「食を通じた健康づくり」「地元の食材を日々の食事に活かす」「食を楽しみ、次世代に食文化を伝える」「環境に優しい食生活を送る」の4つをテーマに、栄養・食育レシピを紹介するよ。●福岡市HPhttps://www.city.fukuoka.lg.jp/hofuku/shika-eiyo/syokuiku-resipi.html
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