豆腐をボウルに入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

卵を入れて、さらに混ぜる。

ホットケーキミックスを入れて、よく混ぜ合わせる。

170度の油で揚げる。
2本のスプーンを使って、油の中に、ポトンと落とします。
美味しそうな色に揚がったら出来上がり。