クレソンとスモークサーモンのマリネ
akkey-y @akkey
美肌やアンチエイジングに効果のある栄養素たっぷり。作るのはとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
クレソンが好きでたっぷり食べたいなと思って作りました。
クレソンとスモークサーモンのマリネ
美肌やアンチエイジングに効果のある栄養素たっぷり。作るのはとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
クレソンが好きでたっぷり食べたいなと思って作りました。
作り方
- 1
Aを大きめのボウルで塩が溶けるまでよく混ぜる。
スモークサーモンをちぎって加える。 - 2
クレソンはざく切りに、紫玉ねぎは薄くスライスして加えて、ざっくり和える。
- 3
冷蔵庫で３０分～１時間置き、完成。
コツ・ポイント
我が家では甘みのある熟成されたバルサミコ酢を使っています。
ない場合はワインビネガーやお酢に砂糖を加えて代わりにしてください。
玉ねぎは新玉ねぎや普通の玉ねぎでも。
サーモンのお刺身でも作れます。
その場合は塩を少し増やしてください。
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