卵不使用 ホワイトプヂン
まんまるらあて @mammaruegao
ブラジル風プリン【プヂン】をアレンジ！練乳たっぷりのミルクプリンにしました。混ぜて冷やすだけ。
このレシピの生い立ち
プヂンを作ろうと思ってコンデンスミルクを買いに行ったら、安くてたっぷり入っているコンデンスクリームを見つけたので、使い切ろうと思い、いつものミルクプリンの砂糖をコンデンスクリームにチェンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に水を入れて粉ゼラチンを振り入れてふやかす。牛乳を１００ｃｃ入れてラップ無しで1分30秒加熱。
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- 2
タッパーなどにコンデンスクリームを入れて、
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- 3
よく混ぜた①を加えてよく混ぜる。
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- 4
残りの牛乳を加えてよく混ぜる。蓋をして冷蔵庫で2時間ほどしっかり冷やし固める。
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- 5
切り分けてお好みでカラメルソースをかけてどうぞ。
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- 6
使ったコンデンスクリームはこちら。
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コツ・ポイント
ゼラチンは、水を入れた容器に重ならないように振り入れると、ダマにならずにふやかせます。
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