【砂糖・油不使用】米粉でバナナケーキ
あかりん☆cook @cook_40361397
油も砂糖も使わずに、グルテンフリーのバナナケーキはいかがでしょうか✨ダイエット中のおやつにもおすすめです✨【米粉活用】
このレシピの生い立ち
バナナが傷みそうだったので早く消費したくて作ってみました。
【砂糖・油不使用】米粉でバナナケーキ
油も砂糖も使わずに、グルテンフリーのバナナケーキはいかがでしょうか✨ダイエット中のおやつにもおすすめです✨【米粉活用】
このレシピの生い立ち
バナナが傷みそうだったので早く消費したくて作ってみました。
作り方
- 1
オーブンは180°Cに予熱する。
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておく。 - 2
バナナはフォークで粗くつぶす。
-
- 3
②に卵、ラカント、ヨーグルトを入れてよく混ぜる。
-
- 4
よく混ざったら、米粉、ベーキングパウダーを入れてさらによく混ぜる。
※米粉はダマにならないので1度に入れても大丈夫✨ -
- 5
④にチョコレートを割入れ、さっくり混ぜたら、型に流し入れ、軽く落として空気を抜く。
-
- 6
オーブンに入れ、180°C30分〜35分焼き、竹串をさして生地がついてこなければOK。
-
- 7
型に入れたままふんわりラップをし、冷めたら出来上がり✨
-
コツ・ポイント
今回はバナナの甘みが少なめだったのでラカントを入れてますが、ラカントはあってもなくても大丈夫です！
チョコレートはお好みでいれてください。
※高カカオチョコレートがオススメ✨
オイコスヨーグルトの代わりにギリシャヨーグルトでも可。
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