冷やしニラトマト和えそば(棒ラーメン)

冷やしニラトマト和えそば(棒ラーメン)-レシピのメイン写真

冷やしニラトマト和えそば(棒ラーメン)

Cacaon3 @cook_40382327

夏の昼ごはんに。お手軽に野菜いっぱい栄養いっぱい。中国や韓国っぽいイメージで作りました。
このレシピの生い立ち
ラーメンにしようと思っていたけど、暑かったので冷やしに。

夏の昼ごはんに。お手軽に野菜いっぱい栄養いっぱい。中国や韓国っぽいイメージで作りました。
このレシピの生い立ち
ラーメンにしようと思っていたけど、暑かったので冷やしに。

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冷やしニラトマト和えそば(棒ラーメン)

Cacaon3 @cook_40382327

夏の昼ごはんに。お手軽に野菜いっぱい栄養いっぱい。中国や韓国っぽいイメージで作りました。
このレシピの生い立ち
ラーメンにしようと思っていたけど、暑かったので冷やしに。

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材料

2人分

ニラ半束
もやし一掴み
トマト半〜1個
豚コマ(しゃぶしゃぶ用ならもっと良) 100g前後
キムチ(と汁) お好み
●添付のスープの粉 2つ
●添付の油 2つ
●砂糖大さじ2
●醤油大さじ1
●酢(中国黒酢もブレンド) 大さじ1 と1/2
●レモン(無い場合、酢を増やす) 大さじ1/2
ごま油 1回し
マルタイ棒ラーメン 2食分

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作り方

1

●を全部混ぜてタレを作る。
2

湯を沸かす。湯を沸かしてる間に↓
3

以下を切ってタレに入れていく。★トマトを賽の目。★ニラは1〜2cm幅。★キムチそのまま(汁も少し)
混ぜる。
4

沸いた湯で以下を茹でて順次、タレに加える。★豚肉、★もやし。
混ぜる。
5

麺を茹でて水で締め、タレに加えてよく混ぜる。
仕上げにごま油

コツ・ポイント

黒酢でコク、レモンで爽やかフルーティー感が出ますが、双方無くても酸味は合わせて大さじ2になればOK

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Cacaon3

Cacaon3 @cook_40382327

2023/04/22 07:03に公開

このレシピのキーワード

ラーメンニラもやしトマトキムチ豚こまレモン

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