お湯を沸かします。お塩はお湯の1％入れます。
パスタはお好みのタイミングで茹で始めてください。30秒前に取り出します。

ミニトマトを半分に切る。断面にきび砂糖と塩をふる。

にんにくを切って芽をとり、つぶします。バジルは茎と葉っぱをわけておきます。

冷たいフライパンにオイルとにんにくをとバジルの茎と葉を数枚いれ、中火をつけます。

ふつふつしてきたら弱火にして、ふつふつをキープします.
(バジルは焦げそうになったら取りだしましょう。)

ゆで上がり30秒前のパスタをフライパンに入れ、バジルも数枚追加で入れ、弱火でかるく混ぜパスタにオイルを絡めます。

もりつけです。フレッシュトマトとバジルをのせ、オリーブオイル（分量外）を回しかけて完成です。