鶏むね肉と丸ごと春キャベツのトムヤム鍋

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

春キャベツを丸ごと1個お鍋で食べましょう。業スーで見つけたトムヤムペーストは日本人向けに辛みが抑えてある優しいお味です
このレシピの生い立ち
夫の赴任先のタイへ行ってからトムヤム鍋がお気に入り。はじめはクン(エビ)を入れていましたが、お財布に優しいガイ(鶏肉)で作ることが多くなりました。意外と何を入れても意外と美味しいです。美味しくできますように

鶏むね肉と丸ごと春キャベツのトムヤム鍋

春キャベツを丸ごと1個お鍋で食べましょう。業スーで見つけたトムヤムペーストは日本人向けに辛みが抑えてある優しいお味です
このレシピの生い立ち
夫の赴任先のタイへ行ってからトムヤム鍋がお気に入り。はじめはクン(エビ)を入れていましたが、お財布に優しいガイ(鶏肉)で作ることが多くなりました。意外と何を入れても意外と美味しいです。美味しくできますように

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材料

4人分
  1. 春キャベツ 1個
  2. 鶏むね肉 330g
  3. エリンギ 1p
  4. 大根 10cmくらい
  5. 生姜 1かけ
  6. トムヤムペースト 大4~お好で
  7. 唐辛子粉 適量

作り方

  1. 1

    お鍋に鶏肉を入れて煮る

  2. 2

    キノコや生姜を入れて煮る

  3. 3

    食べやす大きさにちぎってキャベツを入れて煮る

  4. 4

    大根を入れて煮る

  5. 5

    トムヤムペーストを入れて、唐辛子で味を調えたら完成です

  6. 6

    美味しくできますように

コツ・ポイント

お鍋に入れる順番はあまり関係ないので、どんどん入れて煮るだけの簡単なお鍋です。

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こんにちは!私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか?
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