米は炊く３０分前に洗い、ざるにあげておく。

豚肉は１㎝幅の細切れにする。玉ねぎ、しめじ、人参は粗みじんに切る。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。

さらに、２⃣の材料を加え、軽く炒め、カレー粉と米も加えて焦がさないようによく炒め、炊飯器に入れる。

Ａを炊飯器に加え、普通に炊く。

グリンピースはさっと熱湯にくぐらせておく。

炊きあがったら、グリンピースを加え、少し炊飯器の中で蒸してから、皿に盛り付ける。