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抹茶のムース-レシピのメイン写真

抹茶のムース

東海市
東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】家庭でできる抹茶味の簡単デザート。砂糖控えめでも美味しい。
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材料

2人分
  1. 抹茶粉末 小さじ1/2
  2. 砂糖 15g
  3. 水 80㏄
  4. 生クリーム(植物性) 30㏄
  5. 牛乳 30㏄
  6. ★粉ゼラチン 4g
  7. ★水 大さじ1
  8. 甘納豆 20g
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作り方

  1. 1

    抹茶と砂糖をよく混ぜ合わせておく。鍋に水と抹茶、砂糖を加え一煮立ちさせる。

  2. 2

    粉ゼラチンは★分量の水でふやかしておく1⃣にゼラチンを加え、煮溶かす。(沸騰させない)

  3. 3

    別のボウルに生クリームと牛乳を6分立てに泡立てておく。2⃣に何回かに分けて加え、混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に3⃣を流し入れ、(飾り用の甘納豆を残し)甘納豆
    を加え、冷し固める。固まったら飾り用の甘納豆を添える。

コツ・ポイント

(1食分)128kcal、食塩相当量0.1g
牛乳を豆乳に変更しても美味しく作れます。抹茶を砂糖と最初にしっかり混ぜておくと、分離しにくくなります。

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東海市
東海市 @toukaishi_tomato
2023/06/12 00:44に公開
愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21476367
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