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野菜の旨味あんかけ丼
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野菜の旨味あんかけ丼-レシピのメイン写真

野菜の旨味あんかけ丼

たックん
たックん @tack8n8roll

塩分はちくわ、酒のみの減塩にはもってこいの簡単ごはん。
このレシピの生い立ち
あんかけにすると簡単なんです。鍋並みに。入れて焼いて煮るだけなので。

塩分はちくわ、酒のみの減塩にはもってこいの簡単ごはん。
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あんかけにすると簡単なんです。鍋並みに。入れて焼いて煮るだけなので。

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野菜の旨味あんかけ丼

たックん
たックん @tack8n8roll

塩分はちくわ、酒のみの減塩にはもってこいの簡単ごはん。
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あんかけにすると簡単なんです。鍋並みに。入れて焼いて煮るだけなので。

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材料

1人分
  • ごはん 160g
  • 水 150cc
  • ちくわ 1本
  • にんじん 1/3本
  • ピーマン 1/2個
  • たまねぎ 1/4個
  • はくさい 4枚
  • 酒 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • 油 小さじ1
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんを拍子切り、たまねぎ、ピーマンを千切りに、はくさい、ちくわを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    油を引いたフライパンでにんじん、はくさい(芯の方)を火が通るまで炒める

  3. 3

    たまねぎ、ピーマン、ちくわを加え、酒を加えて軽く炒める

  4. 4

    水とはくさい(先の柔らかい方)を入れ弱めの中火で軽く煮込む

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れ、全体を混ぜる

  6. 6

    ご飯に盛って、仕上げに胡椒

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たックん
たックん @tack8n8roll
2021/01/07 04:16に公開
基本的に買い物は任せているので家にあるもので何か作る人。他のご家庭に比べたら結構減塩。子どもの卵小麦のアレルギーも落ち着いてパン大好きっ子に。そんな私はパン屋教育担当。
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このレシピのキーワード

丼 あんかけ 白菜 にんじん ピーマン 酒 ちくわ 玉ねぎ ご飯

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