業務スーパーの正月飾り用餅を鏡開き用に使いました。
このレシピの生い立ち
鏡開きなので正月前に買った飾り用の餅を使って作った鏡開き餅。あっさり甘めですがもっと甘さ欲しいなら水ようかんの量増加すると出来ます。1人分レシピです。家族分は材料増加すると出来ますが鏡餅が足りない場合普通の切り餅でも可。