鶏なんこつはキッチンペーパーで水気をふき取り、ビニール袋入れ、◎を加えてもみ込みます。

ビニール袋の口をひねり、調味料を行きわたらせて10分おきます。

その後、片栗粉を加えて、袋の上からもんでよく混ぜます。

フライパンに油を３～４cm入れて、カラッと揚げます。揚げる時間は４～５分ぐらいが目安です。

きつね色になったら、バットなどに揚げて、油をきります。