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鶏大根
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鶏大根-レシピのメイン写真

鶏大根

ajyuly
ajyuly @cook_40334542

大根しみしみとろとろです
味がしっかりしてるのでごはんにのせても◎
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大根をたくさん頂いて、消費したくて。

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ajyuly
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大根しみしみとろとろです
味がしっかりしてるのでごはんにのせても◎
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大根をたくさん頂いて、消費したくて。

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材料

  • 鶏肉(1口大) 200g
  • 大根(厚めのいちょう切り) 5cm
  • ごま油 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • ★水 200cc
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉に塩こしょうする。

    • 鶏大根作り方1写真
  2. 2

    ごま油を敷いたフライパンで①を焼く。

    • 鶏大根作り方2写真
  3. 3

    鶏肉の色が変わったら大根を加えて炒める。

    • 鶏大根作り方3写真
  4. 4

    ★を加えて落し蓋をする。

    • 鶏大根作り方4写真
  5. 5

    汁気が少なくなるまで煮込み、1度火を止める。落とし蓋をしたまま落ち着かせる。

    • 鶏大根作り方5写真
  6. 6

    再度火にかけ温まったら落し蓋を取り、煮込んで仕上げる。

    • 鶏大根作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付け、ごまを散らす。

    • 鶏大根作り方7写真

コツ・ポイント

大根の大きさによって使う長さは決めてます。

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ajyuly
ajyuly @cook_40334542
2021/01/11 01:32に公開
好き嫌いの多い家族がいろいろ食べれるよう工夫してます٩(ˊᗜˋ*)وいいねやつくれぽ、フォローありがとうございますଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭仕事が忙しくなり、返れぽ等できないことが多くなっております。ごめんなさい(◞‸◟)このような状況ですがお付き合い頂けるととてもありがたいです(´-`)レシピは理想の味に近づけるよう改良することがありますʕ→ᴥ←ʔ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21486320
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