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野菜は好きなものを♬︎ひき肉スープカレー
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野菜は好きなものを♬︎ひき肉スープカレー-レシピのメイン写真

野菜は好きなものを♬︎ひき肉スープカレー

栄養士たっちゃん
栄養士たっちゃん @cook_40132243

ボリュームたっぷり!
残り野菜の消費にも◎
冷蔵庫にある野菜で作れる、ひき肉入りのカレースープです。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べられるので、作ります。
ボリュームたっぷりです!
残り野菜の消費にも最適です。

ボリュームたっぷり!
残り野菜の消費にも◎
冷蔵庫にある野菜で作れる、ひき肉入りのカレースープです。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べられるので、作ります。
ボリュームたっぷりです!
残り野菜の消費にも最適です。

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野菜は好きなものを♬︎ひき肉スープカレー

栄養士たっちゃん
栄養士たっちゃん @cook_40132243

ボリュームたっぷり!
残り野菜の消費にも◎
冷蔵庫にある野菜で作れる、ひき肉入りのカレースープです。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べられるので、作ります。
ボリュームたっぷりです!
残り野菜の消費にも最適です。

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残り野菜の消費にも◎
冷蔵庫にある野菜で作れる、ひき肉入りのカレースープです。
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野菜をたくさん食べられるので、作ります。
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材料

2人分
  1. 合い挽き肉 150g
  2. カレー粉 大1
  3. 【野菜(好きなものを)】
  4. かぼちゃ 200g
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. なすび 1本
  7. にんじん 50g
  8. オクラ 4~5本
  9. ピーマン 1個
  10. 【調味料】
  11. トマトジュース 1缶(190g)
  12. 水 300cc
  13. ブイヨン 1個
  14. ウェイパー 小1
  15. 塩 小1/2
  16. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    材料♪
    野菜を切る。

    • 野菜は好きなものを♬︎ひき肉スープカレー作り方1写真
  2. 2

    フライパンか厚手鍋に油を熱し、ひき肉を入れて中火で炒める。

    • 野菜は好きなものを♬︎ひき肉スープカレー作り方2写真
  3. 3

    ひき肉がほぐれたら野菜を加えて炒め、カレー粉を振り入れて炒め合わせる。

    • 野菜は好きなものを♬︎ひき肉スープカレー作り方3写真
  4. 4

    ③に調味料を入れて煮る。
    煮立ったら弱火にして、かぼちゃが柔らかくなるまで3~4分煮る。

    • 野菜は好きなものを♬︎ひき肉スープカレー作り方4写真
  5. 5

    最後にオクラを加えてさっと煮て、火を止めたら出来上がり♬︎

    • 野菜は好きなものを♬︎ひき肉スープカレー作り方5写真

コツ・ポイント

・あまり煮込まないスープです
・野菜は色々な種類を入れると美味しいです
・調味料はご家庭のお好みでどうぞ!(リンゴなど)

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栄養士たっちゃん
栄養士たっちゃん @cook_40132243
2021/01/06 17:06に公開
みんなで健康寿命を延ばそう!栄養士たっちゃんの料理教室へようこそ♬︎自家製にこだわって、安く・早く・安全に作れるレシピをどんどんアップしていきます。手作りで喜ばれ、自分も元気で一石二鳥!みんなで健康的な食生活を目指しましょう!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21486324
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