ハードな蒸しパンもどき

くろたぬきしまじろう @cook_40419213
発酵モードをミスったらできたパン。失敗しても諦めないで!!パン初心者は他の方の基本のレシピを見てくださいね(*ˊᵕˋ*)
このレシピの生い立ち
食パン作り中の事故でした笑 生地確認で一旦レンジから取り出し発酵モードに変えるのを忘れてチン…トーストするともっちり感が出るかと。市販のハニーメープルとの相性◎でした。
ハードな蒸しパンもどき
発酵モードをミスったらできたパン。失敗しても諦めないで!!パン初心者は他の方の基本のレシピを見てくださいね(*ˊᵕˋ*)
このレシピの生い立ち
食パン作り中の事故でした笑 生地確認で一旦レンジから取り出し発酵モードに変えるのを忘れてチン…トーストするともっちり感が出るかと。市販のハニーメープルとの相性◎でした。
作り方
- 1
1次発酵およそ54分(600Wのレンジで発酵モード)のち6分を普通にレンジで加熱
- 2
ベンチタイム、2次発酵無しでもう完成\(^o^)/
- 3
失敗パンなので途中経過写真は撮ってません( ˆ꒳ˆ; )
コツ・ポイント
*ぬるま湯は季節により温度を調整する。量も全量加えずに生地の様子を見ながら調整してください。
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その他のレシピ
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