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オートミール50%のフランスパン風
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オートミール50%のフランスパン風-レシピのメイン写真

オートミール50%のフランスパン風

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

オートミールを半量配合したフランスパンみたいなシンプルパンです☆
油&砂糖無し！
このレシピの生い立ち
オートミールを50%配合したフランスパンを作りたかったので♪

オートミールを半量配合したフランスパンみたいなシンプルパンです☆
油&砂糖無し！
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オートミールを50%配合したフランスパンを作りたかったので♪

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オートミール50%のフランスパン風

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

オートミールを半量配合したフランスパンみたいなシンプルパンです☆
油&砂糖無し！
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オートミールを50%配合したフランスパンを作りたかったので♪

オートミールを半量配合したフランスパンみたいなシンプルパンです☆
油&砂糖無し！
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オートミールを50%配合したフランスパンを作りたかったので♪

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材料

  1. 強力粉 68g
  2. 薄力粉 67g
  3. オートミールフラワー 125g
  4. 塩 5g
  5. ドライイースト 2g
  6. 温めた水 250cc
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作り方

  1. 1

    ボウルに水以外の材料を入れて泡立て器で混ぜる

  2. 2

    水を加えてゴムベラで生地を返すように捏ねる

  3. 3

    粉っぽさがなくなってきたら蓋がラップをして、60分一次発酵(冷蔵庫で一晩置くのがおすすめ)

  4. 4

    打ち粉をしてオーブンシートに出す

  5. 5

    丸く成形する

  6. 6

    120分二次発酵

  7. 7

    オーブンを200℃20分に余熱する

  8. 8

    オーブンで焼く

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けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
2021/01/08 10:16に公開
かまくら
栄養士&調理師 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食育インストラクター３級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします！
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