作り方
- 1
小豆を鍋に入れ２〜３回水をかえて
軽くまぜ洗う - 2
小豆の２〜３倍の水を入れ
そのまま火にかけ強火で沸騰させて
一度煮こぼす - 3
新たに水を入れて
沸騰したらフタをして中火で
柔らかくなるまで煮る - 4
時々、アクを取り
煮汁の量をみて
煮汁が減っていたら
小豆が煮汁から出ない程度に水を足す - 5
小豆を指先でつまんで潰れる位まで煮る
- 6
煮上がったら
お好みの量の砂糖を３回位に分けて入れ煮る - 7
隠し味に塩をひとつまみ入れる
- 8
お椀に
焼いた餅とぜんざいを入れる - 9
人気検索「鏡開き」でトップ１０入り
ありがとうございます♪2021年1月 -
- 10
人気検索トップ１０以内
９位と３位です
ありがとうございます♪2022年1月 -
コツ・ポイント
小豆が完全に煮えてから味付けをする
砂糖を一度に入れると小豆が固くなります
写真、変えられた♪みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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