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手作りマヨネーズ 覚書
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手作りマヨネーズ 覚書-レシピのメイン写真

手作りマヨネーズ 覚書

ぽへぽへぼうちゃん
ぽへぽへぼうちゃん @cook_40090151

とりあえずいるので作ってみました。
覚書に。
このレシピの生い立ち
サンドイッチを作るのにマヨネーズがなくなったので。

とりあえずいるので作ってみました。
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サンドイッチを作るのにマヨネーズがなくなったので。

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ぽへぽへぼうちゃん
ぽへぽへぼうちゃん @cook_40090151

とりあえずいるので作ってみました。
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サンドイッチを作るのにマヨネーズがなくなったので。

とりあえずいるので作ってみました。
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材料

約170g仕上がり
  • 卵 1個
  • 酢 大1と1/2
  • キャノーラ油 100g
  • 砂糖 大1
  • 塩 小1
  • からし 3cmくらい
  • レモン汁(スダチ) 小1
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作り方

  1. 1

    材料をボールか深めの器に入れてブレンダーで乳化するまで混ぜる。

コツ・ポイント

味見して、酢や塩で好みの味に調節して下さい。
油を増やすとかたさが増すそうです。
スダチがあったので今回はスダチで。
爽やかな香りになりました。

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ぽへぽへぼうちゃん
ぽへぽへぼうちゃん @cook_40090151
2021/01/05 05:52に公開
家族が喜んでくれるものを作りたい…
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