全てレンジブロッコリー卵キムチソース炒め
beroneete @Beroneete5714
用意すれば3分で野菜たっぷりふわふわ卵で肉なしでもしっかりメインに！キムチと麺つゆで簡単なピリ辛味がご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
coffee coccoさんのキムチ卵とじの味が気になりマイレシピブロッコリー卵炒めの作り方で作ってみたレシピです。
全てレンジブロッコリー卵キムチソース炒め
用意すれば3分で野菜たっぷりふわふわ卵で肉なしでもしっかりメインに！キムチと麺つゆで簡単なピリ辛味がご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
coffee coccoさんのキムチ卵とじの味が気になりマイレシピブロッコリー卵炒めの作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは細切りか短冊切りにしてばらしておく
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- 2
人参も細切りか薄めの短冊切りにします
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- 3
しめじは房をとりすすぎ椎茸は食べやすく切ってごま油と鶏ガラを絡めて3等分にします（しめじは半分くらいに切ります）
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- 4
ブロッコリーは小房にわけてごま油と鶏ガラを絡めておきます。（今回30かけくらいです）
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- 5
◎は耐熱皿3つに3等分にわけてよくまぜておきます（キムチは大きいものは刻んでから）
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- 6
5をレンジ800wで30秒から加熱してとろみをつけます（1皿ずつの方がいいです）
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- 7
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
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- 8
7に玉ねぎ人参を3等分におきます
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- 9
卵1個にマヨネーズ小さじ1くらいをいれてよく混ぜます
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- 10
8に9をかけます
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- 11
10に3を1皿ずつとブロッコリーを3等分のせます
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- 12
11にふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 13
軽くほぐし混ぜます
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- 14
13に6を1皿ずつかけて軽く混ぜます
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- 15
好みでごまを散らして完成です
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- 16
好みで葱や大葉や七味を散らしても。
コツ・ポイント
皿に油を塗っておくことで卵が剥がれやすくなります。卵にマヨネーズでふわふわになります。キムチの量は好みで調整して下さい。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。
つくれぽ
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