パン生地を薄く伸ばし面積の半分に栗きんとんを１cm弱の厚さに塗り、もう半分にあんこを１cm弱の厚さに塗ります。

巻き寿司と同じように手前から巻き、巻き終わりをしっかりとめます。

巻き寿司と同じ要領で２cm幅に包丁でカットし、天板に切り口が上になるように並べます。

オーブンで40度、約40分発酵させます。(栗きんとんやあんこが冷たい時は50~60分かかります)

190度で約20分焼いて完成です。