ボウルにはんぺんを入れて細かくつぶし、大葉は刻んでおく。

鶏ひき肉、刻んだ大葉、○も加えて粘りが出るまで混ぜる。

6等分して形を整え、大葉を巻く。
(手に油か水をつけると綺麗に出来ます♪)

油(分量外)を多めにひいたフライパンに並べてから火をつけ、
表面が焼けたら裏返す。

蓋をして弱火で約3分蒸し焼きする。

両面焼き色がついたら完成。