簡単10分！材料2つ♪豚肉と白菜の炒め煮
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
白菜と豚肉をとろ～り熱々醤油味のあんで包み込んだほっこり味のおかずです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の常連食材、豚肉と白菜を使ってあっという間にメインおかずが完成します！
温かなご飯にかけて、丼しても美味しいです(^^)/
簡単10分！材料2つ♪豚肉と白菜の炒め煮
白菜と豚肉をとろ～り熱々醤油味のあんで包み込んだほっこり味のおかずです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の常連食材、豚肉と白菜を使ってあっという間にメインおかずが完成します！
温かなご飯にかけて、丼しても美味しいです(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
★印の調味料を合わせて混ぜておく。
-
- 2
白菜は芯と葉に分ける。
芯の部分は1cm幅の斜め切り。
葉の部分は食べ易い大きさに切る。 -
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を入れて中火で熱する。
1口大に切った豚肉を入れて、色が変わるまで炒める。 -
- 4
白菜の芯を入れて炒める。
-
- 5
芯がしんなりしてきたら、葉を入れて炒める。
-
- 6
葉に火が通ったら、★印の調味料を入れて全体に馴染ませる。
-
- 7
とろみが付いたら、仕上げに醤油を回し入れて風味を付ける。
すぐに火を止める。 -
- 8
器に盛り付け、お好みでゆず皮･白髪葱や浅葱等の薬味を乗せたら出来上がり。
熱々を召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
白菜を芯と葉に分けて炒めると、芯の炒め不足や葉の炒め過ぎを防ぎます。
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