手羽先のごま甘辛煮

Name: 手羽先のごま甘辛煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽先 ６本; 塩こしょう 適量; 片栗粉 適量; いりごま金 適量; 砂糖 大さじ１; しょうゆ 大さじ２; みりん 大さじ２; おろししょうが 小さじ1/2; おろしにんにく 小さじ1/2

カタギ食品 @cook_40094087

がっつり食べられる手羽先の甘辛煮。甘辛いたれとごまが香ばしく、食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
たっぷりとごまをかけることで、ごまの食感と香ばしさがアクセントになります！

手羽先のごま甘辛煮

カタギ食品 @cook_40094087

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材料

２人分

手羽先６本
塩こしょう適量
片栗粉適量
いりごま金適量
＜A＞
砂糖大さじ１
しょうゆ大さじ２
みりん大さじ２
おろししょうが小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2

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作り方

1

手羽先に塩こしょうをかけ、片栗粉をまぶす。
2

＜A＞の調味料を合わせておく。
3

フライパンで多めの油をひき、（1）の手羽先を皮面から蓋をして焼く。
焼き目がついたら裏返し、再度蓋をして焼く。
4

手羽先に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで取り、（2）で合わせておいた調味料を加え、煮詰める。
5

（4）にたっぷりといりごま金をまぶして完成。
6
今回使用した商品は「金いり胡麻」
旨味とコクの強い金ごまを直火焙煎で香ばしく仕上げました。

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つくれぽ

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2021/01/07 06:04に公開

ごまの原料から製品ごまになるまでをしっかり情報管理し、安全でおいしいごまをお届けします。いいことづくしのごまパワーを毎日の食卓に！「白ごま」「黒ごま」「金ごま」等のごまの色の違いと「いりごま」「すりごま」「ねりごま」など加工の違いをうまく使った調理法でおいしいごま料理をご紹介していきます。ホームページ　https://www.katagi.co.jp

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