ヘルシー☆豆腐ハンバーグ照焼き和風おろし

Name: ヘルシー☆豆腐ハンバーグ照焼き和風おろし
Yield: ミニサイズ8個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: A)鶏ひき肉 250ｇ; A)豆腐（絹） 150ｇ; A)さとう、塩 各1つまみ; A)マヨネーズ 大1（12ｇ）; A)黒こしょう 少々; A)米粉（薄力粉、片栗粉でも代用可。） 大2; A)きざみねぎ 20ｇ; B)さとう、みりん 各大2; B)しょうゆ、酒 各大3; だいこん 5cm; オリーブオイル 小1; （付け合わせ用）水菜、青じそ、ミニトマト 適量

kaana57 @kanakosato

豆腐を混ぜ込みカロリーdown！
さっぱり大根おろしと特製照り焼きダレの相性抜群☆
ごはんがもりもりすすみます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーでもメインとして満足できる豆腐ハンバーグを目指して作りました♪

ヘルシー☆豆腐ハンバーグ照焼き和風おろし

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材料

ミニサイズ8個分

A)鶏ひき肉 250ｇ
A)豆腐（絹） 150ｇ
A)さとう、塩各1つまみ
A)マヨネーズ大1（12ｇ）
A)黒こしょう少々
A)米粉（薄力粉、片栗粉でも代用可。）大2
A)きざみねぎ 20ｇ
B)さとう、みりん各大2
B)しょうゆ、酒各大3
だいこん 5cm
オリーブオイル小1
（付け合わせ用）水菜、青じそ、ミニトマト適量

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作り方

1

豆腐（絹）をペーパータオルで包み、しっかり水をきる。
だいこんの皮をむき、すりおろす。
2

【A】をよく混ぜ合わせ、粘りが出て白っぽくなったら8等分して形をととのえる。
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、2の両面に焼き目をつける。
火が通ったら【B】を加え、少しとろみが出るまで加熱する。
4

お皿に（付け合わせ用）水菜、青じそ、ミニトマトを盛り付けて豆腐ハンバーグをのせ、調味料は別の器に入れる。
5

食べる直前にだいこんおろしと調味料をかける。
6

※2021.3
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どうもありがとうございます♪

コツ・ポイント

・煮詰めすぎると辛くなるので、調味料に少しとろみが出る程度で火を止めます。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2021/02/23 05:37に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

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