作り方
- 1
豚肉をなるべく広げ、塩こしょうと小麦粉をまぶす。
- 2
ごま油を熱したフライパンで豚肉がカリカリになるまで焼いて、皿に盛る。
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- 3
【タレ作り】
ニラはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れる。 - 4
●を綺麗にしたフライパンに入れ、沸騰させる。
-
- 5
ニラの入ったボウルに入れ、白ゴマも加えて、全体を混ぜ合わせる。
-
- 6
豚肉の上にかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ニラに火が通り過ぎるので、直接炒めたりせず熱々のタレを混ぜて作りました！余ったニラダレは豆腐や蒸し鶏などに乗せても美味しいです♪
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