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豚バラと春キャベツのとろとろ煮
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豚バラと春キャベツのとろとろ煮-レシピのメイン写真

豚バラと春キャベツのとろとろ煮

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】豚バラの旨味が効いて、やわらかい春キャベツはたくさんの量でもあっという間に完食でき、やさしい味です。
このレシピの生い立ち
春キャベツと、豚バラ肉を使った煮物をレシピにしたくて考えました。

【作り置き】豚バラの旨味が効いて、やわらかい春キャベツはたくさんの量でもあっという間に完食でき、やさしい味です。
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豚バラと春キャベツのとろとろ煮

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】豚バラの旨味が効いて、やわらかい春キャベツはたくさんの量でもあっという間に完食でき、やさしい味です。
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春キャベツと、豚バラ肉を使った煮物をレシピにしたくて考えました。

【作り置き】豚バラの旨味が効いて、やわらかい春キャベツはたくさんの量でもあっという間に完食でき、やさしい味です。
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材料

2～3人分
  1. 春キャベツ 1/4玉(約370g)
  2. 豚バラ薄切り肉 150g
  3. 生姜 10g
  4. サラダ油 小さじ1
  5. ★水 200cc
  6. ★酒・みりん・醤油 各大さじ1
  7. ★白だし 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切り、春キャベツは食べやすい大きさに切る。生姜は千切りにする。★を容器に混ぜ合わせる

    • 豚バラと春キャベツのとろとろ煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、豚バラ薄切り肉と生姜を入れて焼き色がつくまで焼く。

    • 豚バラと春キャベツのとろとろ煮作り方2写真
  3. 3

    ②に春キャベツを加えしんなりするまで炒めて、★を加え蓋をして中火で5分煮る。

    • 豚バラと春キャベツのとろとろ煮作り方3写真
  4. 4

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

    • 豚バラと春キャベツのとろとろ煮作り方4写真
  5. 5

    YouTube動画→https://youtu.be/tzKrU6TPutg

    • 豚バラと春キャベツのとろとろ煮作り方5写真

コツ・ポイント

・白だしの代わりに、粉末のだしの素などを使う場合は小さじ1になります。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2021/02/23 12:10に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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