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肉味噌作ってみました
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肉味噌作ってみました-レシピのメイン写真

肉味噌作ってみました

りんごっこ母ちゃん
りんごっこ母ちゃん @cook_40165365

試作段階ですみません。もっともっと改良を重ねて旨い肉味噌作ります
このレシピの生い立ち
某中華料理屋さんで食べた肉味噌に衝撃を受けて作ってみました。、、、まだまだですが頑張ります！調味料は目分量で作ったので好みで足したり引いたりしてください

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某中華料理屋さんで食べた肉味噌に衝撃を受けて作ってみました。、、、まだまだですが頑張ります！調味料は目分量で作ったので好みで足したり引いたりしてください

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試作段階ですみません。もっともっと改良を重ねて旨い肉味噌作ります
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某中華料理屋さんで食べた肉味噌に衝撃を受けて作ってみました。、、、まだまだですが頑張ります！調味料は目分量で作ったので好みで足したり引いたりしてください

試作段階ですみません。もっともっと改良を重ねて旨い肉味噌作ります
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材料

  1. ごま油 大さじ１
  2. 大根の葉 好きなだけ
  3. ネギ 好きなだけ
  4. 豚ひき 300
  5. 生姜 小さじ１
  6. 大蒜 小さじ１
  7. 砂糖 大さじ１
  8. 料理酒 大さじ１
  9. 鶏ガラ 適量
  10. 出汁顆粒(昆布) 適量
  11. 味醂 大さじ１
  12. 醤油 大さじ１
  13. 味噌 大さじ１
  14. コチュジャン 適量
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作り方

  1. 1

    ごま油を熱したフライパンに(今回は大根っ葉とネギを加えました)豚ひき生姜大蒜を加え炒める

    • 肉味噌作ってみました作り方1写真
  2. 2

    砂糖・料理酒・鶏ガラ・出汁顆粒(昆布使用)醤油・味噌・コチュジャンを加えながら炒める

    • 肉味噌作ってみました作り方2写真
  3. 3

    混ぜる！味見しながら混ぜる！炒める！

    • 肉味噌作ってみました作り方3写真
  4. 4

    出来上がりです！
    ご飯・うどん・ラーメン・豆腐・野菜にものっけてください

    • 肉味噌作ってみました作り方4写真

コツ・ポイント

試作段階ですみません。また改良を重ねてもーっと旨い肉味噌作ります！

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りんごっこ母ちゃん
りんごっこ母ちゃん @cook_40165365
2021/01/06 02:43に公開
4人の子を持つ母ちゃんです。お洒落な！ステキな！料理は出来ませんが、誰でも簡単に作れる料理を提供できるようにしたいです！
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