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あまった刺身で漬け丼
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あまった刺身で漬け丼-レシピのメイン写真

あまった刺身で漬け丼

ふわふわオレンジ
ふわふわオレンジ @cook_40419272

余ったお刺身で簡単に出来て美味しいです。
このレシピの生い立ち
初めて見かけて買ったコシナガマグロ。
濃厚だったので余ってしまい…
実は漬けは好みじゃないんですが
翌日にも食べたかったので作りました。
思ったより漬けだれが美味しく出来て
簡単にサラッと食べれました(о´∀`о)

余ったお刺身で簡単に出来て美味しいです。
このレシピの生い立ち
初めて見かけて買ったコシナガマグロ。
濃厚だったので余ってしまい…
実は漬けは好みじゃないんですが
翌日にも食べたかったので作りました。
思ったより漬けだれが美味しく出来て
簡単にサラッと食べれました(о´∀`о)

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あまった刺身で漬け丼

ふわふわオレンジ
ふわふわオレンジ @cook_40419272

余ったお刺身で簡単に出来て美味しいです。
このレシピの生い立ち
初めて見かけて買ったコシナガマグロ。
濃厚だったので余ってしまい…
実は漬けは好みじゃないんですが
翌日にも食べたかったので作りました。
思ったより漬けだれが美味しく出来て
簡単にサラッと食べれました(о´∀`о)

余ったお刺身で簡単に出来て美味しいです。
このレシピの生い立ち
初めて見かけて買ったコシナガマグロ。
濃厚だったので余ってしまい…
実は漬けは好みじゃないんですが
翌日にも食べたかったので作りました。
思ったより漬けだれが美味しく出来て
簡単にサラッと食べれました(о´∀`о)

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材料

1人分
  1. みりん 大さじ１
  2. 醤油 大さじ１と1/2
  3. ご飯 お茶碗１膳ぐらい
  4. 刺身 5切程、お好みで
  5. 青紫蘇 お好みで
  6. 卵黄 1個分
  7. ゴマ お好みで
  8. ワサビ お好みで
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作り方

  1. 1

    耐熱容器にみりん大さじ１、醤油大さじ１と1/2を入れ、電子レンジで30秒チンッ。

  2. 2

    ①に余った刺身を入れる
    私は取り出してすぐに入れました。

    今回使ったのはコシナガマグロ
    あまり見かけないマグロです。

    • あまった刺身で漬け丼作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫に
    早く食べたい場合は１０分
    しっかり味をつけたい場合は一晩
    漬け込む

    どちらも食べましたが美味しかったです

    • あまった刺身で漬け丼作り方3写真
  4. 4

    ご飯の上に刺身に添えられていた
    青紫蘇をのせて
    その上に漬けた刺身をのせる。
    卵黄のみのせて
    漬けだれを少量かける。

    • あまった刺身で漬け丼作り方4写真
  5. 5

    お好みでワサビやゴマをのせる。

コツ・ポイント

調味料を30秒チンッするだけで
漬けだれが出来て楽チン♪
加熱する事で漬けだれが美味しくなります。

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ふわふわオレンジ
ふわふわオレンジ @cook_40419272
2021/01/07 03:35に公開

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