あまった刺身で漬け丼
ふわふわオレンジ @cook_40419272
余ったお刺身で簡単に出来て美味しいです。
このレシピの生い立ち
初めて見かけて買ったコシナガマグロ。
濃厚だったので余ってしまい…
実は漬けは好みじゃないんですが
翌日にも食べたかったので作りました。
思ったより漬けだれが美味しく出来て
簡単にサラッと食べれました(о´∀`о)
あまった刺身で漬け丼
余ったお刺身で簡単に出来て美味しいです。
このレシピの生い立ち
初めて見かけて買ったコシナガマグロ。
濃厚だったので余ってしまい…
実は漬けは好みじゃないんですが
翌日にも食べたかったので作りました。
思ったより漬けだれが美味しく出来て
簡単にサラッと食べれました(о´∀`о)
作り方
- 1
耐熱容器にみりん大さじ１、醤油大さじ１と1/2を入れ、電子レンジで30秒チンッ。
- 2
①に余った刺身を入れる
私は取り出してすぐに入れました。今回使ったのはコシナガマグロ
あまり見かけないマグロです。 -
- 3
冷蔵庫に
早く食べたい場合は１０分
しっかり味をつけたい場合は一晩
漬け込むどちらも食べましたが美味しかったです
-
- 4
ご飯の上に刺身に添えられていた
青紫蘇をのせて
その上に漬けた刺身をのせる。
卵黄のみのせて
漬けだれを少量かける。 -
- 5
お好みでワサビやゴマをのせる。
コツ・ポイント
調味料を30秒チンッするだけで
漬けだれが出来て楽チン♪
加熱する事で漬けだれが美味しくなります。
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