我が家のミルク入りおしるこ(ぜんざい)

もへほっぺ @cook_40061779
ちょっぴりまろやかな優しい仕上がりになります(*´꒳`*)
つぶあん、こしあんは お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
ずっと我が家の定番です。
鏡開きの時におしるこ をあまり好まない家族に牛乳を足してまろやかにしたのがきっかけでしたが、牛乳好きな私にとっても大ヒット~♪
以来我が家では牛乳は不可欠です!
我が家のミルク入りおしるこ(ぜんざい)
ちょっぴりまろやかな優しい仕上がりになります(*´꒳`*)
つぶあん、こしあんは お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
ずっと我が家の定番です。
鏡開きの時におしるこ をあまり好まない家族に牛乳を足してまろやかにしたのがきっかけでしたが、牛乳好きな私にとっても大ヒット~♪
以来我が家では牛乳は不可欠です!
作り方
- 1
鍋に水を入れて火にかけ沸々したらあんこを加え混ぜます。再び沸々してきたら弱火にして混ぜながら5分程加熱します。
- 2
塩とお好みで砂糖、牛乳を加えてひと煮立ちさせてから弱火にし、お好みの具合になったら火を止めます。
- 3
器に焼いたお餅をおき2をかけたら出来上がりです(*´ڡ`*)かき混ぜながら食べて下さい♪
お好みで追い牛乳もおすすめです
コツ・ポイント
あんこの甘さやお好みで1で砂糖を加えてもOK です
あんこと水分(水+牛乳)は今回は200g:200ccで作っていますが お好みで割合を変えてみてください。牛乳が多いほどまろやかです
追い牛乳をする場合は手間でなければ牛乳を温めると良いです
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