ニラと筍のさっぱりナムル風

＊おちょこ
＊おちょこ @yoshi77712

オツマミにもなるし副菜にも。
同じ調味料で食材をネギに変えれば
ネギ塩タレにもなります
このレシピの生い立ち
ニラのレパートリーを増やしたく

ニラと筍のさっぱりナムル風

☆ayami☆26's cooksnap of when they made ニラと筍のさっぱりナムル風.
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＊おちょこ @yoshi77712

オツマミにもなるし副菜にも。
同じ調味料で食材をネギに変えれば
ネギ塩タレにもなります
このレシピの生い立ち
ニラのレパートリーを増やしたく
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材料

2人分
  1. ニラ 半束
  2. 細切り水煮の筍(150g) 1袋
  3. ごま油 大さじ2
  4. レモン汁 大さじ1/2
  5. ニンニクすりおろし 小さじ1
  6. 鶏ガラスープの素(濃いめか薄めか) 小さじ1〜2
  7. 砂糖　 小さじ1/4
  8. 塩 少々
  9. ラー油(好み) 小さじ1/2弱
  10. 味の素 少々
  11. ブラックペッパー 適量
  12. ゴマ(仕上げ用) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ニラはハサミで好きな大きさに切り
    水煮筍はお湯でサッと洗い
    しっかり水気を拭き取り
    調味料と合わせておく

  2. 2

    冷蔵庫で1〜2時間
    寝かせたら完成です
    時間があればもっと寝かせておいても◎

  3. 3

    水煮筍は気になる方は一度サッと湯掻いていただいても構いませんが
    シャキシャキ感を残したいので
    洗うだけで充分です。

  4. 4

    そのまま食べれるのか不安な方もいるかもしれませんが
    問い合わせ済みでそのまま食べれるとの事でしたのでご安心を。

  5. 5

    ネギ塩として使う場合は
    上記の調味料で1/2本分です
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