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ケトジェニック・スープカレー
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ケトジェニック・スープカレー-レシピのメイン写真

ケトジェニック・スープカレー

橋元千恵子
橋元千恵子 @cook_40397872

お野菜の旨味がギュッと詰まったスープカレーです♡
このレシピの生い立ち
お正月の食生活をリセットするために作ってみました^ ^

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ケトジェニック・スープカレー

橋元千恵子
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お野菜の旨味がギュッと詰まったスープカレーです♡
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材料

4人分
  1. 鶏肉 約550g
  2. ココナッツオイル 大さじ1
  3. バター 30g
  4. 塩 小さじ1.5
  5. カレー粉 大さじ2
  6. 玉ねぎ 1個
  7. セロリ 70g(0.5本)
  8. 人参 中1本
  9. ズッキーニ 1本
  10. ニンニク 1片
  11. ローリエ 2～3枚
  12. しめじ 1パック
  13. 水 1.5ℓ
  14. ラカントS 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お鍋に鶏肉を並べココナッツオイルで両面焼いて取り出す

    • ケトジェニック・スープカレー作り方1写真
  2. 2

    野菜を切る

    • ケトジェニック・スープカレー作り方2写真
  3. 3

    ①に野菜とバター、塩を入れ軽く炒める

    • ケトジェニック・スープカレー作り方3写真
  4. 4

    ③に焼いた鶏肉をもどし、水、カレー粉、ラカントS、ローリエの葉を加えてしばらく煮込んで完成

    • ケトジェニック・スープカレー作り方4写真

コツ・ポイント

炒め油を体に良い油に変え
ココナッツオイル)中鎖脂肪酸を補給、野菜の栄養素の吸収をアップ！

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橋元千恵子
橋元千恵子 @cook_40397872
2021/01/07 06:33に公開
ケトン食を実践し、ガンを克服した経験をいかして健康と美を作るレシピを皆さんにお届けしたいと思っています！どうぞ宜しくお願い致します^ ^ インスタグラムアカウント: chieko_0626 こちらに低糖質なケトン食をたくさんアップしてます！
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