作り方
- 1
★を合わせてソースを作る。
-
- 2
鶏肉は余分な黄色い脂肪を取り除き切り込みを入れ厚さを均等にします。塩コショウを振り片栗粉を薄くまぶし粉を馴染ませる。
-
- 3
しめじはほぐします。
-
- 4
フライパンに油を熱し②を皮目から強火で両面こんがり焼き③を加えて蓋をし弱火にして肉に火を通す。
-
- 5
①を回しかけソースを全体に絡めたら火を止める。(煮詰めない)
-
- 6
器に盛ります。あれば彩りにパセリなどを散らしても(^ー^)
-
コツ・ポイント
鶏肉は火が通りやすいように切り込みを入れて厚さを均等に薄めに開きます。鶏肉は粉っぽさが無くなるまでしばらく置いてから焼くとパリッとこんがり焼けます。
似たレシピ
-
-
-
簡単 鶏もも肉のステーキ にんにく生姜で 簡単 鶏もも肉のステーキ にんにく生姜で
鶏もも肉でジューシーな、チキンステーキです！にんにくと生姜で風味良く(^^)メインのおかずや、切り分けてお弁当にも！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21489002
