【保育園給食】青のりあえ

長野県駒ヶ根市
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー20kcal　たんぱく質1.6g　脂質0.6g　炭水化物2.5ｇ　食物繊維1.4ｇ　食塩相当量0.1g

【保育園給食】青のりあえ

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駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー20kcal　たんぱく質1.6g　脂質0.6g　炭水化物2.5ｇ　食物繊維1.4ｇ　食塩相当量0.1g
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材料

保育園児4人分
  1. もやし 120グラム
  2. にんじん 4センチ
  3. ほうれん草 3株
  4. こいくちしょうゆ 小さじ3分の2
  5. みりん風調味料 小さじ3分の1
  6. 青のり 少々

作り方

  1. 1

    にんじんを細切り、ほうれん草をざく切りにする。

  2. 2

    もやしとにんじんを水からゆで、沸とうしたらほうれん草を加えてゆで、水で冷やし、水気をよくきっておく。

  3. 3

    しょうゆとみりんを合わせて小鍋に入れ、煮きる（沸とうさせる）。
    （電子レンジで様子を見ながら少しずつ加熱してもＯＫ）

  4. 4

    全ての材料を混ぜて、完成！

コツ・ポイント

青のりの香りで野菜がパクパク食べられる、子ども達に人気のあえものです。
青のりの量はお好みで調整して下さい。

使う野菜は家にある野菜や、旬の野菜に変えてもＯＫです。
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アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園・幼稚園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/
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